诏安特产非物质文化遗产咸金枣沈堂兴手工祖传秘制其它新品上市

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诏安咸金枣，历史悠久，是祖传秘制，以源产地独特具有的金枣为主要原料，腌制后加上数十种中药材经多道工序精制而成，咸金枣呈灰黑色，质地柔软，芳香扑鼻，入口即化，生津止渴，滋味纯正，咸、酸、甜适宜，有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效，具有一定药用价值，是一种名贵的保健食品。在南洋、东南亚一带久负盛名，深得人们喜爱，被称为百草仙丹”。百年沧桑，诏安咸金枣发展至今已有众多分号，本着料真功足，精益求精，本家字号（沈家老号，沈堂兴）立足于其中之一。发展过程中本号一直延用传统简易包装（牛皮纸包装，贴上红色纸标，麻绳包扎），至今尚无改用新包装，字号众多版本杂，过后包装若有改革同样敬请认明本家字号。咸金枣系祖传秘制，主要以鲜金枣为原料，腌制后加上甘草、丁香、川贝、肉桂、砂仁、豆蔻等多种中药材，经多道工序发酵精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装，贴上红色纸标，麻绳包扎，现在也制成袋装、盒装形式。咸金枣质地松软，芳香扑鼻，咸、酸、甜适宜，滋味纯正，有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效，是一种名贵的保健食品，在东南亚一带久负盛名。食用方法：可以长期冲泡代茶饮用、可直接含服或用开水冲泡十分钟、或用矿泉水冲泡二十分钟饮用。可依据个人口味加入糖或蜂蜜。保质期：10年

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